自然の宝庫・奥大井では、
山の恵みが豊富！
大井川の清流で育った川魚や山菜、自家菜園の食材を活かした、素朴な田舎料理でおもてなしいたします。
旅の思い出の一つとなりますよう、女将が心をこめて、仕立てます。
奥大井の季節の味覚を、存分にご賞味ください。
自家菜園の野菜と地元食材
奥大井で採れるのは、自家菜園の野菜たちと、力強く育つ山菜、清らかな清流で育つ川魚…。
それら素材の本来の美味しさを楽しんでもらえるよう、昔ながらの田舎の味で、女将が手作りしています。
女将特製の手作り味噌、自家製茶塩も、山の幸を引き立たせます。
自家菜園で収穫できる野菜（6月～8月）
大根・白菜・玉ねぎ・ジャガイモ・黒いも・にんにく・キャベツ・トマト・きゅうり・なす・ネギ・ワサビ
地元素材
わらび、ふきのとう、フキ、タラの芽、むかごなど、さまざまな山菜が芽生えます。